La maggior parte dei siti di ricette presuppone che tu abbia un livello base per capire come cucinare. Ma per i principianti assoluti, le cose devono essere ancora più semplici, come quello che offrono questi cinque siti.
Questo è un mix di apprendimento delle tecniche necessarie per cucinare, così come alcune ricette veloci No Time? Cucinare pasti veloci con questi 12 siti di ricette per tutti, non è il momento? Cucinare pasti veloci con questi 12 siti di ricette per tutti Queste risorse di cucina offrono gustose ricette per principianti che hanno un buon sapore e coprono un'ampia selezione di cibi. Le ricette rapide mantengono le cose semplici. Leggi di più per chiunque non abbia conoscenze culinarie. Inizia con le guide e passa alle prese della ricetta. E il libro di cucina gratuito è il migliore.
1. Tecniche fondamentali di CookingLight (Web): impara le competenze di base
La rivista Cooking Light è incentrata su come mangiare e cucinare in modo sano. Di solito è l'intero punto di mangiare di più a casa, quindi hanno messo insieme una guida sulle tecniche fondamentali di cui avrete bisogno per qualsiasi tipo di cottura.
L'intera sezione è suddivisa in stili: brasatura, bollitura e bollitura, salatura, cottura a vapore, grigliatura, marinatura, stagionatura e decapaggio, frittura in padella, caramellizzazione, tostatura e pan-frittura. Fare clic su qualsiasi per una serie di video che spiegano ogni aspetto di quello stile, insieme alle ricette per esercitarlo.
Lo stile di apprendimento "vedere e fare" funziona molto bene in questo caso, dal momento che puoi dire cosa dovresti o non dovresti fare. È una delle migliori guide online per la cucina per principianti 7 Buone guide di cucina online per il principiante Cook 7 Buone guide di cucina online per il cuoco principiante Leggi di più che abbiamo visto.
2. The Kitchn's Cooking School (Web, Email): Corso di 20 giorni per imparare 20 nozioni di base
Il Kitchn è uno dei migliori siti di cucina, che ti dice tutto dalle basi alimentari alla cucina con gli avanzi. Pulizia del frigorifero: 6 siti web di ricette che ti mostrano come cucinare con gli avanzi Pulizia del frigorifero: 6 siti web di ricette che ti mostrano come cucinare con gli avanzi Sorprendentemente, l'arte della cucina avanzata non è affatto nuova. Se sei mai stato uno studente universitario, allora questa non era arte ... era uno stile di vita. Dalla torta del pastore agli stufati, molti piatti possono essere ... Per saperne di più. Ha trasformato alcuni dei suoi migliori post per cuochi principianti in un corso personalizzato di 20 giorni chiamato Scuola di cucina.
Il Kitchn va oltre le tecniche per includere una più profonda comprensione del cibo con cui cucini. Ti viene inviata una nuova lezione ogni giorno su argomenti come abilità con i coltelli, verdure, frutti di mare, erbe e spezie, salse, pollo e così via. Ognuno viene fornito con un compito a casa per testare ciò che stai imparando.
Consiglierei di iscriverti alla Scuola di cucina per ottenere una newsletter quotidiana per imparare qualcosa di nuovo. Impara qualcosa di nuovo con 10 newsletter di e-mail di valore Impara qualcosa di nuovo con 10 newsletter di e-mail di valore Sarai sorpreso dalla qualità delle newsletter di oggi. Stanno facendo un ritorno. Iscriviti a queste dieci fantastiche newsletter e scopri perché. Leggi di più . Non solo evita il sovraccarico di informazioni, ma ti abitua anche a cucinare ogni giorno.
3. Cooking Crash Course (eBook): 13 Essential Skills (e Cheat Sheets) in un eBook gratuito
Lo chef Gui Alinat ha scritto diversi libri di cucina, ma sa anche che alcune persone hanno bisogno di un aiuto di base. Così ha rilasciato un corso gratuito di cucina per principianti come un ebook di 51 pagine, insegnando ciò che lui chiama le 13 abilità essenziali per chiunque in cucina.
Alinat analizza ogni aspetto di ciò che incontrerai in una cucina e lo trasforma in informazioni facili da digerire. Ad esempio, ha una grande infografica di tutti i principali ortaggi e quali stili di cottura è possibile utilizzare con ciascuno di essi. Allo stesso modo, c'è una grande "guida alle spezie" per dire quali spezie usare su quale prodotto.
È sbalorditivo che il Cooking Crash Course sia disponibile gratuitamente. È meglio della maggior parte dei corsi di cucina e cottura online Dove trovare corsi gratuiti di cucina e cottura online Dove trovare corsi gratuiti di cucina e cottura online Dove vai se vuoi avvicinarti alla cucina e al forno in modo sistematico? La maggior parte dei corsi di cucina online sono pagati, ma questi sette sono sia gratuiti che eccellenti. Leggi di più là fuori. Stampa l'ebook, è una grande risorsa da avere nella tua cucina. I fogli dei trucchi sono particolarmente utili da avere al momento.
4. / r / CookingForBeginners (Reddit): un inestimabile sottotitolo e Wiki per principianti
Come principiante, potresti avere alcune domande stupide che hai paura di chiedere. Reddit ha la tendenza a essere visto come un perditempo. Ma alcuni dei subreddit più gentili Le comunità più gentili su Reddit Le comunità più gentili su Reddit Ci sono molte persone davvero fantastiche su Reddit - qui è dove puoi trovarle. Leggi di più finiscono per essere di grande aiuto per coloro che hanno domande a cui gli esperti non possono essere disturbati.
La community Cooking for Beginners fa di tutto per rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere, non importa quanto stupida. Una ricerca rapida potrebbe effettivamente trovare la risposta prima ancora che tu la chieda, ma anche se non lo fai, la comunità perdona le domande ripetitive.
La parte migliore, però, è il Wiki Cooking for Beginners. Qui, il subreddit raccoglie i migliori link e post per qualsiasi cuoco alle prime armi. Questo ha infografiche, cheat sheet e post dettagliati di altri redditors con i loro consigli e trucchi preferiti. Iscriviti e iscriviti, questo è un posto dove le tue domande stupide avranno una risposta.
5. One Pot Chef (YouTube): il miglior canale "Easy Recipes"
Sono stato un fan di One Pot Chef per anni e sono sempre sorpreso quando più persone non lo sanno. David Chilcott mostra i modi più semplici per preparare piatti deliziosi, spesso con il minimo di pulizia possibile.
La sezione migliore di One Pot Chef è nella pentola istantanea o nella pentola a cottura lenta. Se non ne hai ancora uno, prendi il miglior piatto istantaneo. Il migliore pentola istantanea intelligente o pentola a pressione La migliore pentola istantanea intelligente o pentola a pressione malta di pentole istantanee eccessivamente complicate? Potresti cercare il miglior Instant Pot con Bluetooth e altre funzionalità intelligenti. Ne abbiamo uno il più recensito qui! Leggi di più per il tuo budget. Cambierà il modo in cui cucini Come la pentola istantanea ha cambiato il modo in cui cucino Come la pentola istantanea ha cambiato il modo in cui cucino Qual è la pentola istantanea? E come può cambiare il modo in cui cucini? Condividiamo la nostra esperienza con lo straordinario attrezzo da cucina "fai-da-tutti". Leggi di più . Chilcott ha una serie di ricette per questo strumento da cucina essenziale che riduce la tua pulizia, sono sani e nutrienti e semplici da cucinare.
Oltre a ciò, controlla le altre ricette e la sezione Suggerimenti rapidi. The One Pot Chef ha alcuni dei migliori hack da cucina per ridurre il peso della cottura o della pulizia e alcuni trucchi ingegnosi per gli avanzi.
Pronto a livellare le tue abilità culinarie?
Questi siti e guide dovrebbero aiutare ogni principiante in cucina a sentirsi più a suo agio nello spazio. Dalle tecniche alle ricette, otterrai un po 'di tutto.
Una volta che ti senti pronto a fare più di queste basi, prova queste divertenti sfide culinarie 5 Divertenti sfide culinarie per migliorare le tue abilità culinarie 5 Divertenti sfide culinarie per migliorare le tue abilità culinarie È troppo facile perdere la passione in cucina o sentire che le tue abilità si sono stabilizzate. Fortunatamente, queste sfide esistono per mettere alla prova le tue abilità e rinvigorire la tua visione della cucina. Leggi di più per migliorare le tue abilità culinarie. Ti aiuta a cucinare regolarmente, mentre ti aiuta anche a imparare di più oa perfezionare ciò che sai.