Quando la cucina diventa un lavoro ingrato, o semplicemente manca la sfida, non c'è modo migliore per riaccendere la scintilla che con una dose di divertimento spensierato e una spruzzata di gamification.
Può essere fin troppo facile perdere la passione in cucina o sentire che le tue capacità si sono stabilizzate. Stanchezza, noia, mancanza di idee - tutto ciò può contribuire a un generale senso di demotivazione. Prima che tu te ne accorga, stai mangiando lo stesso cibo dolce giorno dopo giorno.
Fortunatamente, queste cinque sfide culinarie metteranno alla prova le tue capacità e amplieranno la tua collezione di ricette. Ti verrà presentato a tutti i nuovi tipi di cucina, e questo da solo sarà sicuro di rinvigorire la tua visione della cucina.
52 settimane di cottura
Le 52 settimane di cucina di Reddit, ora al suo quarto anno, si stanno dimostrando più popolari che mai. Ogni lunedì viene impostata una nuova sfida e tutti i partecipanti devono cucinare qualcosa all'interno dei parametri di quella sfida. Una volta che il pasto è cotto, una foto del risultato finale deve essere affissa, insieme a (idealmente) una ricetta o una descrizione del piatto.
Il ciclo è iniziato a gennaio, ma puoi saltare direttamente nel mezzo. Sei un principiante che sta lottando per superare l'intimidazione in cucina intimidita dalla cucina? 6 semplici consigli per conquistare i timori di cucina intimiditi dalla cucina? 6 semplici consigli per conquistare la cucina Timori Mangiare fuori è fantastico, ma non paragonabile all'esperienza di cucinare un pasto da zero. Ma è fin troppo comune per le persone tenere una fobia della cucina. Leggi di più ? Va bene! Tuttavia, ci sono un paio di semplici regole che devono essere seguite.
Innanzitutto, non puoi partecipare a sfide che hanno superato le tre settimane. In secondo luogo, i titoli dei post devono essere formattati come "Week XX: Theme - Dish Name". Gli altri termini sono minori, quindi puoi leggere su di essi sulla pagina Reddit se ti interessa.
A maggio, in coincidenza con la festa della mamma, la sfida consisteva nel cucinare un pasto che incorporasse fiori. Questi potrebbero essere usati come guarnizione per la presentazione o come parte del piatto reale. A giugno, un tema era "One Bite" - ogni piatto fatto doveva essere abbastanza piccolo da poter essere consumato in un solo boccone, come in quell'unico episodio di The Taste.
Le sfide sembrano tutte molto divertenti e sono molto ampie, permettendoti di scatenarti con la tua immaginazione e di spingere davvero qualcosa di speciale fuori dalla borsa.
30 giorni di Raw Till 4
Quando siamo abituati a mangiare cibi cotti così spesso, può essere facile dimenticare quanto possono essere deliziosi cibi crudi . All'inizio, le opzioni disponibili sembreranno limitate, ma qui sta la sfida. Con un po 'di pensiero creativo e ispirazione per il cibo crudo di Pinterest, l'ampiezza delle opzioni ti sorprenderà.
30 giorni di Raw Till 4 non ha una casa ufficiale su Internet, ma una rapida ricerca su Google mostra tonnellate di persone che hanno accettato la sfida. L'obiettivo - per coloro che non sono abbastanza sicuri di cosa si tratta - è quello di mangiare solo cibi crudi da quando ci si sveglia fino alle 16:00 per 30 giorni consecutivi.
Se stai cercando una community coinvolta per unirti e sondare le conoscenze, la pagina Facebook di Raw Till 4 ha 52.000 membri. Sebbene questa pagina non sia incentrata sulla sfida stessa, è una grande risorsa per trovare idee su cosa cucinare e per conoscere i presunti benefici per la salute dei cibi crudi.
Se sei stato venduto e hai bisogno di alcune ricette per iniziare, dai un'occhiata a Raw Food Recipes, Raw Guru e Rawmazing.
Un pasto da ogni paese
Per diversi anni, Sasha Martin ha cucinato più di 650 ricette di tutti i paesi del pianeta. Il suo blog, Global Table Adventure, condivide il viaggio con un gran numero di deliziose ricette e immagini incredibili. Ma la cosa più eccitante di tutte è la mappa interattiva del cibo, che ti permette di affrontare la sfida da solo.
Non c'è dubbio che questa è una vera sfida culinaria, ma le ricette, le combinazioni di spezie e le tecniche di cottura che imparerai sono tutte da capogiro.
Per aiutarti a iniziare, Sasha ha creato una guida introduttiva gratuita di Global Table Adventure (è richiesta la registrazione via email). Questo include tutto ciò di cui hai bisogno per andare avanti, compresi suggerimenti per coinvolgere tutti, liste dei Paesi e collegamenti per entrare in contatto con altre persone che hanno fatto (o stanno facendo) la sfida.
Lunedi senza carne
Se sei un carnivoro certificato, sfidare te stesso a diventare vegetariano o vegano per un solo giorno alla settimana può essere un vero e proprio viaggio culinario. Dopotutto, quando non puoi fare affidamento sulla carne per aromatizzare e migliorare un piatto, è quando le tue abilità con erbe e spezie sono veramente messe alla prova.
Il sito ufficiale del Meatless Monday è, ovviamente, orientato alla riduzione del consumo globale di carne, e il movimento ha reclutato un certo numero di ben noti blogger. Molti di loro condividono le loro ricette Meatless Monday sui loro siti, ma il sito Meatless Monday ha anche molte idee vegetariane per iniziare.
Ospita una competizione Come Dine With Me
Se non hai familiarità con lo spettacolo televisivo Come Dine With Me, ecco la premessa: cinque concorrenti ospiteranno una cena per gli altri concorrenti. Gli ospiti valutano il cibo e l'intrattenimento per ciascuna delle serate su una scala da 1 a 10. Il concorrente con il punteggio complessivo più alto vince un premio.
Sembra abbastanza semplice. Ma quando c'è un premio in palio, tutte le riserve cadono nel dimenticatoio mentre ogni concorrente brandisce le sue delizie più apprezzate. Il tour de force della loro vita di cucina è posto sul tavolo, pronto per essere giudicato.
E gli ospiti, in competizione per il titolo stesso, faranno tutto il possibile per trovare da ridire sul cibo. Se non sei abbastanza sicuro di saperlo fare, ci sono alcuni fantastici corsi di cucina online Dove trovare corsi gratuiti di cucina e cottura online Dove trovare corsi gratuiti di cucina e cottura online Dove vai se vuoi avvicinarti alla cucina e al forno in modo sistematico ? La maggior parte dei corsi di cucina online sono pagati, ma questi sette sono sia gratuiti che eccellenti. Leggi di più che può aiutare a lubrificare le tue marce.
Altrimenti, perché non organizzare la tua competizione Come Dine With Me con i tuoi amici? Forse anche fare un ulteriore passo avanti come idea per una data doppia / tripla. In ogni caso, siamo sicuri che ti divertirai molto e imparerai molto dall'esperienza.
Honing Your Culinary Skills
Cerchi ancora più ispirazione? Non solo ci sono le app che ti aiutano a cucinare come uno chef pluripremiato Cook Come un premiato Chef con l'app gratuita Look & Cook Cook Come un premiato Chef con l'app gratuita Look & Cook Vorresti stupire i tuoi ospiti con piatti deliziosi, ma senza fantasia ingredienti e idee intelligenti? Prova l'app di cucina gratuita Look & Cook. Per saperne di più, ma anche alcuni programmi di cucina creativi Cuocere Pasti più creativi con questi 6 show di cucina Cucinare più pasti creativi con questi 6 show di cucina Vuoi cucinare qualcosa di un po 'più creativo in cucina? Questi programmi televisivi ti daranno l'ispirazione e ti spingeranno nella giusta direzione. Per saperne di più farcito con piatti deliziosi e personaggi allegri. Esistono anche canali YouTube in cui gli chef condividono i loro segreti 6 Canali di cucina YouTube Dove i cuochi professionisti condividono i loro segreti 6 Canali di cucina YouTube Dove i cuochi professionisti condividono i loro segreti Interessati ad affinare le tue abilità in cucina? Sono gli chef professionisti che dovresti ascoltare. Saresti sorpreso di sapere che alcuni dei migliori canali di business sono pubblicati su YouTube. Leggi di più .
Quindi, se il tuo mojo in cucina è carente, o sei semplicemente annoiato da ciò che hai servito, prendi in considerazione la possibilità di prendere parte a queste sfide. Potresti essere sorpreso da quanto aumentano le tue capacità.
Hai provato queste o altre sfide culinarie? Se è così, come sono andati? Quali sono i tuoi preferiti? Parlaci di loro nei commenti qui sotto!
Crediti immagine: Cooking di Moyan Brenn (Flickr), Raw Vegan Sushi di Kari Sullivan (Flickr), Thai Spread di Miles Goodhew (Flickr), Chana Masala con Naan di Jennifer (Flickr), Toasting the Entree di Didriks (Flickr), Chef di Eric McGregor (Flickr)